Tradycyjny wypiek sękacza
W środę 27 maja 2026 roku uczniowie klasy I Technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych uczestniczyli w wyjątkowych warsztatach kulinarnych prowadzonych przez Panią Annę Szpurę, znaną ze swojej pasji do tradycyjnej kuchni i produktów regionalnych. Tematem zajęć było przygotowanie tradycyjnego sękacza – regionalnego wypieku, który od lat stanowi ważny element polskiej tradycji kulinarnej.
Podczas warsztatów uczniowie poznali historię oraz etapy przygotowania sękacza. Z dużym zainteresowaniem obserwowali proces pieczenia ciasta na specjalnym obracającym się wałku, a także aktywnie uczestniczyli w nakładaniu kolejnych warstw ciasta. Dzięki temu mogli zobaczyć, jak powstaje charakterystyczny kształt i struktura tego wyjątkowego wypieku.
Zajęcia były doskonałą okazją do zdobycia nowych umiejętności praktycznych, poznania regionalnych tradycji kulinarnych oraz rozwijania pasji związanych z gastronomią. Na zakończenie warsztatów uczestnicy mieli możliwość degustacji świeżo upieczonego sękacza, który zachwycił smakiem i aromatem.
Serdecznie dziękujemy Pani Annie Szpurze za przeprowadzenie inspirujących warsztatów i podzielenie się swoją wiedzą oraz doświadczeniem.
