Zajęcia praktyczne w smażalni ryb ,,Na haczyku” w Białej Podlaskiej
10 listopada 2022 roku uczniowie klasy I Technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych odbyli zajęcia praktyczne w smażalni ryb ,,Na haczyku” w Białej Podlaskiej.
Podczas zajęć uczniowie zapoznali się ze strukturą organizacyjną i ofertą gastronomiczną lokalu. Poznali również sposoby usuwania łusek i filetowania ryb oraz uczestniczyli w procesie wędzenia ryb na ciepło, który pozwala na zachowanie soczystości mięsa.
Składamy serdeczne podziękowania Państwu Małgorzacie i Andrzejowi Kołodiukom za miłe przyjęcie, ciepłą atmosferę, smaczny poczęstunek i umożliwienie młodzieży doskonalenia cennych umiejętności zawodowych.
